ERİŞTELİ BEZELYE ÇORBASI

MALZEMELER

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 4 su bardağı su
  • 2 su bardağı tavuk suyu
  • 200 ml krema
  • 1 su bardağı haşlanmış bezelye
  • Yarım su bardağı erişte
  • 3 yemek kaşığı kıyılmış dereotu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber

YAPILIŞI

Tereyağını eritip unu sararıncaya kadar kavurun. Su ve tavuk suyunu ekleyerek iyice karıştırın. Kaynamaya başlayınca erişteleri ilave edin ve kısık ateşte pişirmeye devam edin. Erişteler yumuşayınca bezelyeleri ekleyin. Krema ilave ederek yüksek ateşte 1 dakika pişirin. Tuz, karabiber ile tatlandırıp ocaktan alın. Kıyılmış dereotu ve kırmızı pul biber ekleyip servis yapın.